1日目は【そばの実】
中社から奥社方面へちょっと行った鏡池入口にあるお店。
車は待たずに駐車でき、席へは待つ事30分。
「大ざる」を注文。
ここでは白馬の【林檎舎】と同じく揚げた蕎麦が出される。
これが美味しいんだよね。

そして蕎麦。


なんじゃこりゃあってくらいうまうま♪♪♪
コシがあって香りがあって、とにかくうまうま♪
戸隠に来てつくづくヨカッタと思った日だった。
2日目は【うずら家】
連日長蛇の列が出来る事で評判のお店。
席へは待つ事2時間強。
店先で天ぷらが特に評判が高いと情報を得て
苦手ながらも「天ぷら蕎麦」を注文。

車エビ、薩摩芋、大葉、舞茸、茄子の天ぷらは
天つゆがめんつゆと別になってるのが嬉しい。
そして本当に天ぷら、うま♪
素材の味が生きてるって感じ。
こんな天ぷら食べた事ないかも・・・
さつまいもなんて甘くてホクホク。


ただ、蕎麦の方は私の好きな蕎麦のタイプじゃなかったかな。
私には上品過ぎるって感じ・・・
この行列はきっと天ぷらのお陰なんじゃね?って思った日だった。
3日目またしても【そばの実】へ。
今度は駐車場待ち。席へは15分ほど待ったけど駐車場待ちの方が長かった。
今度は「大ざる」と「そば三昧」を注文。


蕎麦三昧は普通のめんつゆ、とろろのめんつゆ、山くるみのめんつゆの3種。
以前、秩父で食べた山くるみのめんつゆってのが蕎麦には合ってないなぁと
思っていたけどここのは凄く合っててうま♪
戸隠蕎麦も今日で食べ納めかぁ・・・・・と思ったら
「すみませーん、そばがきください♪」と追加注文。


実はそばがきって初めて食べる。
すいとんみたいに歯ごたえあるのかと思ってたけどフワフワだった。
まーるい蕎麦がきを小分け皿に取っておつゆ掛けて
かつおぶし、ワサビ、だいこんおろしを乗せて頂く♪
うま♪けどそう毎回はいいかも(笑)
「すみませーん、そばチーズケーキくださーい。」更に追加注文。
蕎麦がき頼んですぐそばチーズケーキを運ぶ店員さんを見てしまった。
そしたらもう食べたくなっちゃって。


食べた瞬間はチーズケーキなんだけど後から蕎麦の味がしてうま♪
戸隠へ来たらそばの実には必ず行こうと誓った日だった。
蕎麦処【そばの実】

・大ざる960円
・そば三昧1150円
・特製そばがき1050円
・そばチーズケーキ450円
長野県長野市戸隠3510-25
10時30分?16時30分
木曜日定休
http://www5d.biglobe.ne.jp/~sbnm/
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【うずら家】

・天ざる1700円
長野県上水内郡戸隠村中社3356
10時30分?16時(そばが売切れ次第閉店)
水曜日定休(定休日が祝日の場合は前日休)
http://www2.odn.ne.jp/~uzuraya/
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